水果蔬菜及其制品检测

检测范围 ：

1.水果

仁果类：苹果、梨、柿子、山竹、山楂、圣女果、猕猴桃、火龙果、海棠果、罗汉果、无花果、杨桃、枇杷、沙 果、蛇果等

核果类：桃、李子、杏、杨梅、乌梅、大枣、橄榄、荔枝、龙眼（桂圆）、槟榔等

浆果类：葡萄、桑葚、草莓、蓝莓、覆盆子、黑莓等

柑橘类：蜜橘、砂糖橘、金橘、甜橙、脐橙、柚子、柠檬、文旦等

瓜类：西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜、木瓜等

其他：菠萝、芒果、榴莲、香蕉、椰子、栗子、石榴、核桃、拐枣、甘蔗、奇异果等

2.蔬菜

根菜类：萝卜、胡萝卜、辣根、甘薯、牛蒡、芜菁等 茎菜类：马铃薯、莲藕、姜、莴笋、茭白、香椿、芋头、竹笋、银条菜等

叶菜类：白菜、菠菜、大葱、韭菜、洋葱、大蒜、芫荽、莴苣、芹菜、茼蒿、苋菜、荠菜等

花菜类：花椰菜（花菜、菜花）、芥蓝、黄花菜、木槿花等

果实类：南瓜、冬瓜、苦瓜、黄瓜、丝瓜、番茄、辣椒、茄子、蚕豆、豌豆、菜豆、秋葵等

检测项目

1.营养类 蛋白质、脂肪、水分、灰分、碳水化合物、膳食纤维、能量、总糖、可溶性固形物、粗纤维等 维生素类：维生素A、维生素B1、维生素B2、泛酸、叶酸、维生素C、类胡萝卜素等 氨基酸：天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸、脯氨酸等 矿物质：钙、铁、锌、钾、钠、锰、铜、硒等 其他：花青素、总黄酮、大豆异黄酮、大蒜素等

2.有毒有害类 重金属：铅、镉、汞、砷、铬等 农药残留：有机磷、有机氯、拟除虫菊酯类、氨基甲酸酯类等500余种。可提供农药残留多项套餐检测。

3、微生物：菌落总数、大肠菌群、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等 真菌毒素：黄曲霉毒素、展青霉素、赭曲霉毒素A等。